Smultronställe i Västergötland

Här är Gudagott att vara!

Ett stort tack till Arne och Ingela som vårdade oss så väl i både regn- och solskensväder.
Ett smultronställe, måste man benämna deras sommarställe Fröjdes (bara namnet säger väl allt). Djupt inne i skogen (vi såg älgar) intill en vacker sjö, där finner man denna oas av frihet och njutning. Här vilade vi ut i dagarna 3,5, servade av värdparet, likt vi bodde på ett 5 stjärnigt hotell. Vi åt, drack vin, snackade, åt, drack vin, snackade, åt,drack vin, snackade och in emellan spelade Arne och jag golf (jaja spelade är kanske synd att säga, vi var där i alla fall på Isaberg) och Ingela och Anne-Grethe shoppade loss i Gällstad. Vi tog oss även tid, trots ihållande söndagsregn, att se lite av omgivningarna, där vi bl.a besökte Torpa Stenhus ( www.torpastenhus.se ) en riktig pärla dit alla borde åka. Vi bugar oss och hoppas få se er snart igen.

Tack för vi har fått lärt känna er.

(Tack Jesper för att du kunde pricka in 2 rätt av 2 möjliga i ditt sökande efter hustru, först hitta din jättegoa Anna (och vår oxå) och dessutom bekanta oss med dina fantastiska svärföräldrar, det kan man bara kalla "BINGO".)

Viltstigen på Pukavägen

Vi har gjort en viltstig!

Visserligen har alla djuren inte hittat hit ännu, förutom skator, mördarsniglar, koltrastar och så grannens katt förstås. Men vi har tid att vänta . I skogen sköter det sig själv (att göra viltstig menar jag) men här blev det till att "gno på" i vårt anletes svett (mitt o AG´s). Under en vecka (det tog så lång tid alltså) schaktade vi bort jord, fyllde på makadam och sätt-grus. Vi bar cementblock och kullerstenar, bortemot 6 ton. Vi dundrade fram med "padda" så att allt blev slätt. Vattnade, sopade. Jobbigt , men mycket tillfredsställande när vi väl var färdiga. Allt som allt 11 meter långt och 1 meter brett, så nu slipper vi dra ogräs där.

Marinad för dig som inte har tid!

Gårdagens (lördag 17.7) Tv-Rapport hade ett inlägg om de färdigmarinerade köttbitar som tillhandahålls i affären. Bryt "förseglingen" och lägg direkt på grillen. Vid en koll som gjordes av TV visade det sig att dessa marinader (köttbitarna låg i) innehöll en hel del, ja för att inte säga ett otal, troligtvis helt onyttiga ämnen och kanske också några farliga, allt för att göra "köttbiten" mör och smaklig efter grillning. Självklart enkelt för den som säger sig ha bråttom.
Varför köpa färdigmarinerat????? Jo, alla har som sagt väldigt bråttom och har därför inte tid att göra egen marinad, det tar ju så lång tid att göra påstår man. Jag höll på att få ölen i vrångstrupen. Lång tid - hur mycket é det. För skojs skull mätte jag tiden på min tillverkning av egen marinad. Ca 4 - 5 minuter. Nu säger naturligtvis alla som läser detta och som vet vem jag är - ja han ja, han som är kock till professionen. OK, lägg till 5 minuter extra så skall väl de flesta klara det. 10 minuter alltså, högst! Hallå, lång tid vadå och har inte tid! Skärpning.

Här kommer mitt recept på en god marinad som du dessutom kan spara, i eller utanför kylen, i ganska många veckor:

2 dl matolja
1 dl kinesisk soya
1½ dl flytande honung
6 pressade vitlökar

Vispa ihop samtliga ingredienser. Blir ganska trögflytande. Pensla på (ett tjockt penseldrag/sida) dina köttbitar och låt ligga nån ½ timme eller om du vill 1 dygn för att sätta riktigt god smak. Du kan även börja grilla direkt.

Enklare än så kan det inte bli och DU, det går bra att dricka en öl samtidigt som man rör ihop allt.